創業1988年から続いているイタリアンレストラン「クチーナ ヒラタ」。
お客様に穏やで幸せな時間を過ごしていただけるよう、
スタッフ全員が一丸となってお店を作り上げております。
どうぞくつろいで、当店のお料理とワインをお楽しみください。
- クチーナ ヒラタのホームページをご覧いただき有難うございます。
2010年5月に先代のオーナーから、代替わりさせていただきました。
受け継いだ技法を守りながらも、新しいテイストも取り入れていくことを大切に。
店名が“台所”という意味を持つように、その名に恥じぬよう今後とも精進してまいります。
そして何より、お客様にとって幸せな時間となるよう、心を込めておもてなしいたします。
どうぞこれからも、末長く宜しくお願いいたします。
当店では、季節感を大切にしたお料理をご提供しております。
旬の食材の中でもその時に1番だと目利きするものだけを仕入れ、その素材一つ一つと向き合い趣向を凝らす。
向き合って調理法を工夫する。
そうしてどの一皿も、素材の美味しさを存分に引き出し、
逸品へと昇華しています。
例えば、魚介のガーリックバター焼き。
香ばしいガーリックの中に、
魚介の旨味が溶け込んでいます。
季節によって魚介の種類は変わりますが、
一年を通してその美味しさを味わうことができ、
人気の高い一品です。
“せっかくお越しいただくのですから、
心から笑顔で楽しんでいただきたい。”
ただその想いで、お料理の美味しさをより一層際立たせるワインをご提案させていただいています。
もちろんお飲みいただけない方にもシチリアンブラッドオレンジジュース、ノンアルコールビールetcご用意しております。
当店のワインはすべてソムリエが厳選して仕入れています。
どのお客様にも、お気に召していただける一杯をご用意したいため、
200種類以上のワインを取り揃え。
ボトルワインのご紹介はもちろん、
お料理に合わせてグラスワインのご注文も承ります。
どうぞ気軽にご相談ください。
